cucina italiana

recettes et conseil de la gastronomie italienne

NOS RECETTES

Pâtes à la carbonara

Pour 2 personnes 300 gr. spaghetti 4 œufs 200 gr. guanciale poivre pecorino gros sel sel fine huile d’olive Remplir une casserole avec 3/4 d'eau et y ajouter une cuillère de gros sel. Chauffer jusqu'à l'ébullition, puis ajouter les pâtes. Les...

Pâtes a’ matriciana

Pour 2 personnes : À matriciana 300 gr. rigatoni 150 gr. guanciale 1 oignons 200 gr. tomates cerise piment frais gros sel sel fine 5 cl. vin rouge huile d’olive vierge 4 feuilles de basilic   Remplir une casserole avec 3/4 d'eau et y ajouter...

Pâtes à la siciliana fumée

Pour 2 personnes : 300gr. penne 200 gr. aubergines 10 tomates cerise ou 100 gr. coulis de tomate ail poivre gros sel sel fine 5 cl.  vin blanc huile d’olive persil Remplir une casserole avec 3/4 d'eau et y ajouter une cuillère de gros sel....

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48 rue des Gravilliers – 75003 Paris metro : Arts et Métiers ( ligne 3, ligne 11)    Réaumur – Sébastopol ( ligne 3, ligne 4 )

Horaires d'ouverture :

Lundi : 11h00 – 14h30   |  Mardi – Vendredi :   11h00 – 14h30  /  16h30 – 20h00 | Samedi : 11h30 – 19h30 | Dimanche : Fermé

Adresse :

48 rue des Gravilliers 75003 Paris Métro: Art et métiers, ligne  (3,11 ) Réamour Sébastopol, ligne (3,4) Google Map

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